Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Баклажаны и цукини с чили пастой, сушеным имбирем и рисовым вином

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: баклажаны (используй оставшуюся часть), цукини (отрежь половину и используй сегодня, вторую половину убери в пакет с четвергом), чили паста (осторожно острая), имбирь сушеный, рисовое вино, перец.
Вам понадобится: кастрюля, соль, перец, масло подсолнечное.
Вес порции: 450 грамм
Время приготовления: 24 минуты
Калорийность: 195 кКал
Возможно  приготовление в мультиварке.

Время приготовления 28 минут

Приготовление

1. Все овощи хорошо промой. У перца удали плодоножку и вымой все семена.
2. Баклажаны нарежь тонкими кольцами, посоли с двух сторон и дай постоять несколько минут, после этого смой выделившуюся влагу вместе с солью и обсуши одноразовым полотенцем.
3. Цукини нарежь тонкими кружками и разрежь их пополам.
4. Перец нарежь произвольно по размеру как цукини и баклажаны.
5. Баклажаны нарежь небольшими треугольниками.
6. Поставь кастрюлю или большую сковороду на сильный огонь. Когда сковорода нагреется, налей масло и обжаривай цукини, перец и баклажаны до образования корочки, периодически помешивая. 4-8 минут.
7. Влей рисовое вино и продолжай тушить, периодически помешивая, пока вино не выпарится в два раза.
8. Добавь чили пасту (очень острая и жгучая), имбирь и соль с перцем по своему вкусу. Перец добавляй, если очень сильно любишь острое. Все хорошо перемешай и доведи до готовности.
9. Проверь готовность овощей. Если они готовы, то выкладывай на тарелку пирамидкой.
Проверь готовность овощей, проткнув их кончиком ножа. Если нож легко проходит, то овощи готовы.

Совет от Михаила. В данном блюде вино выпаривается, поэтому градусы улетучиваются, оставляя только вкус. Надеюсь, тебе понравится, и вся семья будет счастлива, а в счастливой семье Дома Вкуснее. Еда на неделю в вакууме от кампании Дома Вкуснее.
Выкладывай в любых соцсетях фото блюд дома вкуснее с тэгом#domavkusnee. За лучшее фото недели мы дарим подарки! В счастливой семье #domavkusnee!

Похожие рецепты:


Свинина с кукурузой, перцем и рисом по-мексикански.
Лосось, припущенный в белом вине, с печеным картофелем и тыквой
Утка в медово-соевом соусе со свежими овощами
Американский суп чаудер с лососем и сельдереем
Курица с овощами и томатами в маринаде
Рейтинг@Mail.ru <