Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Запеченная овощная говядина по-питерски

Сохранить рецепт Поделиться

Смотреть видеорецепт

Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: сливки, сыр, брокколи, баклажаны, перец, лук
Вам понадобится: форма для запекания, сковорода, соль, перец, масло подсолнечное, терка.
Вес порции: 490 грамм
Время приготовления: 30 минут
Возможно  приготовление в мультиварке.
Время приготовления 27 минут

Приготовление

Издавна баклажан считался овощной говядиной. Как по своей текстуре, так и по содержанию питательных веществ. Наконец и ты сможешь попробовать овощную говядину.
1. Включи духовку на 200-240 градусов, она разогревается от 5 до 15 минут.
2. Все овощи промой, у перца удали плодоножку и вымой все семена. Брокколи разбери на соцветия.
3. Произвольно нарежь баклажаны, перец и лук, небольшими кусочками, 2х2 см.
4. Поставь сковороду на сильный огонь. Когда она нагреется, налей масло и обжаривай все овощи до образования корочки, периодически помешивая. 4-6 минут.
5. Сыр натри на крупной терке.
6. Овощи посоли и поперчи по своему вкусу и хорошо перемешай. Продолжай обжаривать, не прекращая помешивать. 1-3 минуты.
7. Влей сливки и, постоянно помешивая, туши овощи в сливках. 1-3 минуты на среднем огне.
8. Перелей содержимое сковороды в форму для запекания, посыпь сыром и убери в духовку до расплавления сыра. Если хочешь получить красивую румяную корочку, включи нагрев верхних тенов на максимум. При этом не отходи от плиты, следи за румянцем сыра.
9. Вынь овощную говядину из духовки и подавай к столу.
Проверь готовность овощей, проткнув их кончиком ножа. Если нож легко проходит, то овощи готовы.

Совет от Михаила. Помни, что густота сливочного соуса зависит только от тебя. Если соус слишком густой, то добавь немного воды. Если жидкий, то выпаривай его до нужной густоты. Пожалуйста, не забывай сделать предварительный заказ со скидкой на 2-6 июня, чтобы в твоей счастливой семье было Дома Вкуснее!
Выкладывай в любых соцсетях фото блюд дома вкуснее с тэгом#domavkusnee. За лучшее фото недели мы дарим подарки! В счастливой семье #domavkusnee!

Достань курицу и грибы из морозилки и убери в холодильник. Меню по неделям доставка еды от кампании Дома Вкуснее.

Похожие рецепты:


Рулетики лазанья с фаршем и сливочно-чесночным соусом карбонара
Куриная грудка и картофель в соусе порей и легкий капустный салат
Объятия Афродиты - освежающий греческий салат.
Куриные палочки в апельсиновом соусе
Стейк из семги с грецким орехом и отварными овощами
Рейтинг@Mail.ru <