Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Свинина по-рижски с картофельным пюре и соусом из ревеня

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: свинина корейка (заморозка), ревень, лук репчатый, бальзамик уксус, оливковое масло, мускатный орех, картофель, укроп свежий, чеснок, сливки (половина).
Тебе понадобится: сковорода, кастрюля, толкушка, блендер, «экономка» (овощечистка), противень, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 30 мин
Время приготовления 30 минут

Приготовление

1.    Разогрей духовку на 200 градусов. Вскипяти воду в чайнике.
2.    Картофель вымой, очисти и нарежь кусочками около 3 см, чтобы быстрее сварился.
3.    Положи в кастрюлю, залей водой из чайника, доведи до кипения, посоли и вари 15 минут.
4.    Свинину вымой, обсуши бумажным полотенцем и разрежь на 2 порционные части. Слегка отбей каждую молоточком, посоли и поперчи по вкусу.
5.    Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и обжарь свинину по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.
6.    Переложи мясо на противень и убери в духовку на 10 минут.
7.    Ревень вымой и очисти от шкурки (проще всего это сделать «экономкой») и нарежь на мелкие кусочки. Лук и чеснок вымой, очисти. Измельчи ревень с луком и чесноком в блендере.
8.    Сполосни сковородку из-под мяса, раскали, налей оливкового масла и обжарь эту смесь с добавлением мускатного ореха 4 минуты на сильном огне, помешивая.
9.    Добавь в сковородку соевый соус, бальзамический уксус по вкусу, если надо – соль с перцем по вкусу и туши, помешивая, ещё 2-3 минуты на сильном огне.
10.    С готового картофеля слей воду. Добавь половину сливок (вторую оставь на четверг) и сделай толкушкой пюре.
11.    Укроп вымой и мелко поруби ножом.
12.    Проверь готовность свинины – при протыкании должен выделиться прозрачный сок.
13.    Подавай на стол мясо с пюре и соусом, посыпав укропом. Приятного всем аппетита!
Переложи из морозилки в холодильник курицу.
Рейтинг@Mail.ru <