Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Форель с луковыми кольцами и картофелем

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: форель филе на коже (заморозка), лимон, картофель, мука, лук, сливки, смесь перцев, лук зелёный.
Тебе понадобится: сковорода, кастрюля, сотейник, тёрка, противень, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 30 мин
Время приготовления 30 минут

Приготовление

1.    Разогрей духовку на 180 градусов.
2.    Рыбу вымой, обсуши бумажным полотенцем, удали кости и кожу и сделай стейки-«бабочки»: разрежь рыбу на 2 части, затем каждую – ещё раз пополам, но не до конца, затем «разверни» в разные стороны.
3.    Посоли и поперчи рыбу по вкусу, положи на смазанный подсолнечным маслом противень и отправь в духовку на 10-12 минут.
4.    Картофель вымой, очисти и нарежь брусочками наподобие «фри».
5.    Раскали сковородку, налей подсолнечного масла и обжаривай картофель на сильном огне 15 минут, помешивая.
6.    Лук вымой, очисти и нарежь кольцами 2-3 см толщиной.
7.    На тарелку высыпи муку и запанируй в ней луковые колечки.
8.    Раскали в кастрюле 200 мл подсолнечного масла, опусти лук и обжаривай 2-3 минуты. Внимательно следи за временем, чтобы лук не подгорел! Выложи шумовкой луковые кольца на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
9.    Теперь приготовим соус. Налей в сотейник сливки, доведи до кипения и убавь огонь до слабого.
10.    Лимон вымой и немного «пожми» руками, чтобы цедра впитала сок. После этого натри цедру на мелкой тёрке в сотейник со сливками. Перемешай.
11.    Зелёный лук вымой и мелко поруби ножом. Добавь лук и смесь перцев по вкусу в сливки и протуши ещё пару минут.
12.    Проверь готовность рыбы – если при протыкании ножом выделяется белый сок, она готова.
13.    Подавай на стол рыбу с картофелем и луковыми колечками, полив соусом. Всем приятного аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник говядину.
Рейтинг@Mail.ru <