Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Палтус с лимонным соусом и салатом из фасоли

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: кинза, фасоль, лук, яйцо, палтус, масло оливковое, лимон, пергамент.
Вам понадобится: терка, форма для запекания, сотейник, сковорода, масло подсолнечное, соль, перец.
Вес порции: 450 грамм
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 450 кКал
Время приготовления 30 минут

Приготовление

Сегодня в меню палтус. У палтуса вкусное, нежное белое мясо. Приступим:

1. Включи духовку на 200-240 градусов, она разогревается от 5 до 15 минут.
2. Сотейник наполни водой, положи в него яйцо и поставь на сильный огонь. Вари 10-12 минут. После этого поставь под струю холодной воды.
3. В форму для запекания положи пергамент, на него выложи рыбу. Посоли и поперчи по вкусу и убери в духовку, до готовности на 15-20 минут.
4. Фасоль открой, слей жидкость и выложи фасоль в салатницу.
5. Лук нарежь мелким кубиком.
6. Сковороду поставь на сильный огонь. Когда она нагреется, налей подсолнечное масло и обжаривай лук, периодически помешивая, до образования корочки. 3-4 минуты. Обжаренный лук переложи в фасоль.
7. Яйцо почисти и натри на крупной терке, добавь к фасоли.
8. Кинзу промой, обсуши и мелко нарежь. Половину кинзы положи в салат.
9. Лимон разрежь, проткни мякоть острием ножа и выдави сок.
10. Оливковое масло смешай с лимонным соком, кинзой и прогревай на сильном огне, постоянно помешивая, примерно 1-2 минуты. Получился соус к палтусу.
11. Палтус проверь на готовность. Если он готов, вынимай его из духовки, разложи по тарелкам, рядом - салат. Рыбу полей соусом. Проверь готовность рыбы, проткнув ножом в самой толстой части. Если сок течет прозрачный или не течет, то рыба готова.

Советы от Михаила. Соус для палтуса можно есть с теплым хлебом, просто макая его в соус.

Достань индейку из морозилки и убери ее в холодильник. Экономное и вкусное меню на неделю от кампании Дома Вкуснее.

Похожие рецепты:


Венгерский гуляш из говядины с фасолью
Тунец в море сыра
Овощное рагу с изюмом, черносливом и арахисом
Семга на гриле с овощами
Апрельская курочка с чесноком и розмарином
Рейтинг@Mail.ru <