Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Салат с молодыми овощами и космической заправкой

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: картофель, томаты черри, лук жемчужный, фасоль, каперсы, артишоки, оливковое масло, винный уксус.
Вам понадобится: блендер, кастрюля, салатник, подсолнечное масло, соль, перец.
Вес порции: 450 грамм
Время приготовления: 30 минут  
Калорийность: 270 кКал
Время приготовления 30 минут

Приготовление

В салате сочетаются множество вкусов. От терпкого и островатого лука до нежного томата. Каждый из ингредиентов дополнит другой и заключительный вкус - каперсная заправка.

1. Наполни чайник водой и включи его.
2. Все овощи хорошо промой. У фасоли срежь кончики.
3. Картофель нарежь произвольно, примерно 1,5 на 1,5 см. Сложи в кастрюлю, залей горячей водой, доведи до кипения, убавь огонь до среднего, слегка посоли и вари до готовности 10-15 минут. За 4-5 минут до готовности добавь нарезанную фасоль к картофелю.
4. Томаты черри разрежь пополам и переложи в салатник. Слей жидкость с жемчужного лука и добавь лук к томатам. Лук острый, клади не все сразу, его можно добавить в конце.
5. В блендер положи каперсы, оливковое масло, винный уксус, артишоки, 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, поперчи по вкусу и измельчи до однородной массы. Получилась заправка для салата.
6. Проверь готовность картофеля и фасоли, проткнув их кончиком ножа. Если нож легко проходит, то овощи готовы. Слей воду, дай овощам остыть 2-3 минуты. Картофель и фасоль добавь к луку и томатам.
7. Добавь заправку в салат и хорошо размешай. Попробуй, если нужно, то посоли по вкусу.

Совет от Михаила. Фасоль важно не переварить, чтобы сохранить вкусовые качества и пищевую ценность продукта. Если ты не планируешь съесть весь салат сразу, то заправь только часть. Хочу напомнить, что сегодня последний день скидки по предзаказу корзины на следующую вкусную неделю, доставка 13.04.14. Корзина на неделю еда от кампании Дома Вкуснее.

Похожие рецепты:


Семейное блюдо дома Талли «Лебедь в мёде» с травами и овощами
Лосось на пару с гарниром из молодого картофеля и брокколи
Паста мечта дачника
Куриные котлеты на пару с капустным ассорти и остро-сладким соусом
ЛОСОЛЬ - лосось с зеленой фасолью в соусе терияки
Рейтинг@Mail.ru <