Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Грибные лукошки с картофелем и сыром

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: шампиньоны, сыр, картофель, укроп свеж., масло сливочное, кориандр, масло оливковое.
Тебе понадобится: миска, кастрюля, сковорода, тёрка, противень, толкушка, соль, перец.
Вес порции: 450 гр

Время приготовления: 25 мин.
Калорийность: 522 ккал

Время приготовления 25 минут

Приготовление

Внимание! Всю свежую зелень, которую мы привезли, поставь в воду или оберни влажной тканью и убери в холодильник – так она сохранит свежесть.

1.    Вскипяти воду в чайнике. Разогрей духовку на 220 градусов.
2.    Картофель вымой, очисти и нарежь кубиками около 3х3 см.
3.    В кастрюлю положи картофель, залей водой из чайника, доведи до кипения, посоли и отваривай до готовности в течение 15 минут.
4.    Шампиньоны зачисти и вырежь ножку до основания шляпки. Срежь по всем диаметру шляпки «ободок», чтобы увеличить диаметр углубления, в которое мы будем класть начинку. Ножки и «ободки» поруби ножом.
5.    Раскали сковороду, налей половину оливкового масла и обжарь на сильном огне нарубленные грибы 2-3 минуты, помешивая. В конце жарки добавь кориандр, переложи грибы в миску.
6.    Налей на сковороду вторую половину оливкового масла и обжарь шляпки грибов по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне до золотистого цвета. Переложи шляпки углублением вверх на противень.
7.    Укроп вымой и поруби ножом, сыр натри на крупной тёрке. Добавь в миску к грибам.
8.    С готового картофеля слей воду, добавь сливочное масло и толкушкой сделай пюре. Смешай пюре с грибами, укропом и сыром. У нас получилась начинка. Если нужно – добавь соль и перец по вкусу.
9.    Начинкой фаршируй каждую шляпку и отправь противень в духовку на 7-8 минут.
10.    Всё готово, приятного аппетита!

     Переложи из морозилки в холодильник брокколи и цветную капусту.
Рейтинг@Mail.ru <