Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Картофельные котлеты со свежим огурцом и кунжутной заправкой

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: картофель, огурец, мускатный орех, йогурт, укроп свеж., масло сливочное, масло кунжутное, сухари, лимон.    
Тебе понадобится: кастрюля, 2 миски, тёрка, «экономка» (овощечистка), толкушка, противень, соль, перец, подсолнечное масло.

Вес порции: 470 гр
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 486 ккал
Время приготовления 35 минут

Приготовление

1.    Вскипяти 1,5 литра воды в чайнике. Разогрей духовку на 180 градусов.
2.    Картофель вымой, очисти и нарежь кубиками 3х3 см. Налей в кастрюлю горячей воды из чайника, посоли, положи картофель, доведи до кипения и отваривай до готовности 15 минут.
3.    Приготовим соус. Лимон вымой, натри цедру (верхняя часть кожуры до белого) на мелкой тёрке от половины лимона и выжми из половины лимона сок в миску.
4.    Укроп вымой и мелко поруби ножом. Добавь укроп к цедре и соку лимона, туда же добавь йогурт, соль и перец по вкусу. Перемешай и убери соус в холодильник.
5.    Огурец вымой и нарежь на слайсы «экономкой». Положи в миску, добавь чуть соли и оставь на несколько минут, чтобы вышла лишняя влага.
6.    С готового картофеля слей воду и измельчи картофель толкушкой в пюре. Добавь по вкусу соль и перец, мускатный орех (аккуратно), сливочное масло, тщательно перемешай.
7.    Из пюре сформируй котлетки около 2 см толщиной.
8.    На тарелку высыпи сухари и запанируй в них котлетки. Переложи котлетки в форму для запекания или на противень и отправь в духовку на 8-10 минут.
9.    С огурца слей лишнюю влагу и смешай огурец с кунжутным маслом по вкусу.
10.    Готовые котлеты подавай с огурцом и соусом. Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru <