Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Буженина с пряными травами и печеными овощами

Сохранить рецепт Поделиться

Смотреть видеорецепт

Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: свинина, картофель, томаты, морковь, горчица, лук, чеснок, укроп, петрушка, 5 перцев (смесь острая), фольга.
Вам понадобится:  сковорода, несколько мисок, форма для запекания, масло подсолнечное, соль, перец
Вес порции: 470 грамм
Время приготовления: 35 минут
Возможно  приготовление в мультиварке.
Время приготовления 35 минут

Приготовление

1. Включи духовку на 200-240 градусов.
2. Овощи промой, удали лишнее и плодоножки. В блендер положи чеснок (раздави его плоской стороной ножа и удали шелуху), лук, горчицу, смесь 5 перцев, укроп, петрушку, добавь 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Все перемешай до однородного состояния. Получился терпкий и ароматный маринад.
3. Свинину посоли со всех сторон и добавь больше половины маринада. Дай постоять несколько минут.
4. Картофель, томаты и морковь нарежь произвольно не очень крупно, примерно 1х1 или 1,5 на 1,5 см. По настроению, можно чесночком или кружками. 5. Поставь сковороду на сильный огонь. Как только она нагреется, налей масло и обжаривай свинину со всех сторон до образования корочки. 4-6 мин.
6. Фольгу выложи в форму для запекания по центру. В центр фольги - обжаренное мясо. Вокруг выложи овощи. Овощи посоли. Если любишь необычный вкус, то можно добавить маринад к овощам и слегка перемешать. Оставшимся маринадом смажь свинину.
7. Конверт с фольгой плотно закрой и убери в духовку на 20-25 минут.
Проверь готовность овощей, проткни их кончиком ножа. Если нож легко проходит, значит, овощи готовы. Проверь готовность мяса. Проткни его ножом в самой толстой его части. Если сок из него течет прозрачный или не течет, то оно готово.

Совет от Михаила. Можно приготовить свинину без обжаривания, завернув ее в фольгу вместе с маринадом и овощами. Запекай 25-30 мин. Если мясо останется, то на следующий день буженина будет еще вкуснее. Меню на неделю на трех человек на 4000 рублей от кампании Дома Вкуснее.

Достань фарш из морозилки и убери его в холодильник.

Похожие рецепты:


Рулет мясной, фаршированный яйцом с печеным овощами
Куриная грудка с холодным соусом и гречневой лапшой
Плов из риса и овощей по-бразильски
Судак с капустой романеско и орехово-чесночным соусом
Овощной крем-суп с кунжутом и свининой
Рейтинг@Mail.ru <