Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Оригинальные гречнево-куриные котлеты с брокколи в сметанном соусе

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: курица фарш (заморозка), греча, яйцо, сметана, брокколи (заморозка), зелень сухая, лимон, оливковое масло.  
Тебе понадобится: кастрюля, сковорода, миска, соль, перец, масло подсолнечное.
Вес порции: 470 гр
Время приготовления: 35 мин
Время приготовления 35 минут

Приготовление


1.    Гречу промой холодной водой, сразу же положи в кастрюлю и залей 300 мл холодной воды. Доведи до кипения, сними «пену», посоли, уменьши огонь до слабого, накрой крышкой и вари до готовности 17-20 минут.
2.    Лимон вымой, разрежь пополам и выжми сок из половины в стакан.
3.    Сметану в мисочке смешай с лимонным соком, солью и перцем по вкусу и сухой зеленью. Убери соус в холодильник.
4.    Проверь гречу – если она не готова, добавь пару минут к варке. С готовой гречи слей воду.
5.    Смешай гречу с куриным фаршем, добавь по вкусу соль и перец (с учётом того, что мы солили гречу при варке). Сформируй котлетки толщиной 2 см.
6.    Раскали сковороду, налей половину оливкового масла, положи котлетки, уменьши огонь до среднего и обжарь котлетки с каждой стороны по 2-3 минуты.
7.    Брокколи отожми от влаги и разрежь на более мелкие соцветия.
8.    Накрой сковороду с котлетами крышкой, уменьши огонь до слабого и томи ещё 4-5 минут.
9.    Пока жарятся котлеты, раскали вторую сковороду, налей вторую половину оливкового масла и обжарь брокколи на сильном огне 3-4 минуты, помешивая. В конце жарки добавь соль, перец и яйцо, перемешай и жарь ещё 1 минуту.
10.    Подавай котлетки с гарниром и соусом. Приятного аппетита.

Рейтинг@Mail.ru <