Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Картофельная запеканка "Папа Потато"

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: картофель, перец болгарский, сметана, яйцо, мускатный орех, кориандр, огурец, оливковое масло.
Тебе понадобится: сковорода, миска, латка или другая жаропрочная посуда, соль, перец, масло подсолнечное.

Вес порции: 450 гр.
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления 25 минут

Приготовление

1.    Разогрей духовку на 190 градусов.
2.    Картофель вымой, очисти и нарежь мелкими полукольцами, не более 0,5 см толщиной.
3.    Перец вымой, очисти от внутренностей и поруби ножом максимально мелкими кубиками. Огурец вымой и тоже максимально мелко поруби ножом на кубики (именно ножом, не используй тёрку!)
4.    Раскали сковороду, налей половину оливкового масла и обжарь картофель на сильном огне 5-7 минут. Затем добавь перец и обжаривай ещё 3-4 минуты, помешивая.
5.    Пока жарятся овощи, яйца разбей в миску, добавь сметану, кориандр, мускатный орех (добавляй аккуратно, по вкусу, с учётом его специфичности), соль и перец по вкусу.
6.    Туда же влей вторую ½ оливкового масла. Взбей вилкой или венчиком до однородной массы.
7.    Сними овощи с огня, остуди в течение пары минут, перемешай с огурцом и добавь соль и перец по вкусу.
8.    Переложи овощи в латку, залей яичной массой, перемешай и отправь в духовку на 12-15 минут до готовности. Запеканка готова, когда она станет плотной консистенции.
9.    Приятного аппетита, зови всех к столу!
Рейтинг@Mail.ru <