Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Азу из говядины по-мегрельски

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: говяжья вырезка (заморозка), репчатый лук, стебель сельдерея, болгарский перец, морковь, картофель, чеснок, оливковое масло, томатная паста.
Тебе понадобится: сковорода, кастрюля, «экономка» (овощечистка), соль, перец, сахар.
Вес порции: 450 г
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления 25 минут

Приготовление

Будучи бесконечно гостеприимным народом, грузины обожают готовить и угощать ближнего. Сегодня у нас с тобой на повестке дня вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Гарантирую, все твои близкие просто пальчики оближут!

1.    Картофель вымой и очисти, то же самое проделай с луком.
2.    Болгарский перец помой и очисти от внутренностей, вымой и очисти морковь.
3.    «Экономкой» зачисти стебель сельдерея.
4.    Картофель, перец, морковь, сельдерей нарежь небольшими брусочками/соломкой около 1 см толщиной. Лук нарежь полукольцами.
1.    Мелко поруби чеснок. Совет от шеф-повара: Чеснок всегда лучше измельчать с помощью ножа, а не «давилки» - так он лучше сохраняет свой вкус и аромат.
5.    Вымой и обсуши говядину. Нарежь брусочками около 1х1 см каждый. Совет от шеф-повара: мясо всегда следует нарезать поперёк волокон, в противном случае оно может быть жёстким!
6.    На раскалённую сковородку добавь оливковое масло, положи картофель и морковь и обжарь на сильном огне в течение 3-4 минут.
7.    Добавь к овощам лук, перец, сельдерей и готовь ещё 2 минуты.
8.    Добавь чеснок и мясо. Имей в виду, вырезка готовится очень быстро! Обжаривай всё вместе на сильном огне 3 минуты.
9.    Добавь томатную пасту, а также соль и перец по вкусу. Перемешай и туши 1 минуту. Попробуй на вкус – если кажется кисловато, ты можешь добавить немного сахара.
    Что может быть приятнее собрать дорогих людей за одним столом, и видеть их сытыми, довольными и счастливыми? А в счастливой семье – Дома Вкуснее.

Достань из морозилки и переложи в холодильник куриный фарш.
Рейтинг@Mail.ru <