Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Зимний сон. Судак в сливках

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: судак (заморозка), салат айсберг, болгарский перец, морковь, сливки 22%, сливочное масло.
Тебе понадобится: форма для запекания, сковорода, «экономка» (овощечистка), соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 500 г
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления 30 минут

Приготовление

Среда – «золотая середина» рабочей недели. Сегодня будем готовить блюдо, которое также можно назвать своего рода «золотой серединой» - ведь в нём заключено оптимальное сочетание вкусов, ароматов и разных полезностей для здоровья! А ещё оно - весьма простое в исполнении!

1. Поставь духовку разогреваться до 180 градусов.
2. Филе судака вымой, обсуши бумажным полотенцем и выложи в смазанную подсолнечным маслом форму для запекания. Посоли.
3. В это время помой перец, очисти от внутренностей и нарежь соломкой 0,5 см толщиной.
4. Вымой айсберг и нарежь на кусочки около 2-3 см. Морковь вымой, почисти и нарежь «экономкой» на тонкие слайсы.
5. Возьми сливочное масло и натри им поверхность рыбы. Поставь в духовку на 10 минут.
6. На разогретую сковородку налей подсолнечное масло и обжарь перец на медленном огне 1 минуту. Добавь айсберг и обжаривай ещё 2-3 минуты (до размягчения айсберга).
7. Добавь морковь, обжарь ещё 2-3 минуты, посоли. Совет от шеф-повара: для обжарки овощей бери большую сковороду, и жарь в одной части неё айсберг с перцем, а в другой – морковь, не перемешивая.
8. Влей в получившуюся массу половину сливок (вторую половину оставь на пятницу) и туши ещё 2-3 минуты.
9. Проверь готовность рыбы нажатием – она должна быть упругой. (чтобы не обжечься, воспользуйся для этого плоской стороной ножа).
10. Готово! Выложи на тарелку айсберг и паприку, сверху положи судака и добавь на него слайсы моркови.

Согласись, всё просто, понятно, а главное – очень вкусно! Всего полчаса времени – и масса удовольствия для всей семьи. А в счастливой семье – Дома Вкуснее! Меню на неделю для семьи из 4 человек по всем правилам от компании Дома Вкуснее.

Похожие рецепты:


Эль`Дорадо с картофелем
Салат "Новогодний Апельсин" с моцареллой и цитрусовой заправкой
Салат "Новогодний Апельсин" с моцареллой и цитрусовой заправкой
Грибной омлет на лепешке
Туше - тушеные овощи
Рейтинг@Mail.ru <