Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Рагу овощное

Сохранить рецепт Поделиться

Смотреть видеорецепт

Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: морковь, картофель, цукини, лук репчатый, перец свежий, баклажаны, паприка сухая, орегано.
Вам понадобится дополнительно: кастрюля, сковорода, соль, перец, масло подсолнечное.
Вес порции: 470 гр.
Время приготовления: 25 мин.
Количество посуды, которую нужно мыть: 2 шт.
Время приготовления 23 минут

Приготовление

Середина недели – день, когда требуется небольшая передышка. Поэтому я запланировал на сегодня легкое во всех отношениях блюдо – его легко готовить и еще легче есть. 1. Споласкиваем все овощи, у перца удаляем плодоножку и промываем внутри, удаляя все семена. 2. Нарезаем все овощи произвольным кубиком примерно 1,5 на 1,5 см 3. Ставим на сильный огонь кастрюлю и сковороду. Как только они нагреются, наливаем масло в кастрюлю. Обжариваем в кастрюле лук, а на сковородке подпекаем баклажаны без масла, до образования корочки, примерно 4 минуты. Все постоянно помешиваем. 4. В кастрюле убавь огонь до среднего, влей примерно 1 стакан воды на 2 чел. Пересыпь баклажаны к луку и продолжай периодически помешивать овощи. 5. Сковородку ставим на сильный огонь, наливаем масло и обжариваем картофель постоянно помешивая примерно 4 минуты. Готовый картофель перекладываем в кастрюлю. 6. Сковороду снова ставь на сильный огонь, налей масло и обжаривай морковь, постоянно помешивая, примерно 4 минуты. Готовую морковь переложи в кастрюлю. 7. И опять ставим сковородку на сильный огонь, наливаем масло и обжариваем цукини с перцем, постоянно помешивая, примерно 3 минуты. Цукини с перцем перекладываем в кастрюлю. 8. Добавь в кастрюлю паприку и орегано, посоли и поперчи по вкусу. Все хорошо перемешай и туши 4 минуты. 9. Готовое рагу разложи по тарелкам. Доверяй, но проверяй. Чтобы проверить готовность овощей, проткни их ножом. Если нож легко проходит, значит, овощи готовы. Наслаждаемся. Аппетитный запах уже давно наполнил кухню, радуя всю семью. Все предвкушают вкусный семейный ужин, чему лично я очень рад. Ведь в счастливой семье дома вкуснее. Доставка еды от кампании Дома Вкуснее.

Похожие рецепты:


Рыбник
Паэлья с овощами и мраморным рисом
Куриная паста с грибами в сливочном соусе
Освежающий гаспачо с говядиной
Овощная окрошка «Счастливого аппетита!»
Рейтинг@Mail.ru <