Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Мясо по-арабски с абрикосом и гарниром из риса с арахисом и горохом

Сохранить рецепт Поделиться

Смотреть видеорецепт

Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!

Ингредиенты: говядина, курага, тмин, кардамон, корица, рис басмати, арахис, горох.

Вам понадобится дополнительно: кастрюля, сковородка, соль, перец, масло.

Вес порции: 440 гр.

Время приготовления: 29 мин.

Общее количество посуды, которую нужно мыть: 3 шт.
Время приготовления 29 минут

Приготовление

Праздник продолжается! Я всегда очень бурно реагирую, когда в меню присутствует мясо. Думаю, твои домашние мужчины поддержат мои чувства. Арабские мотивы уже пронизывают кухню в предвкушении ужина и даже чайник уже разгорячился.

 

1. Про чайник это было серьезно. Необходимо залить курагу сильно горячей водой и отставить пока в сторону.

2. Рис засыпаем в пустую кастрюлю и на среднем огне прогреваем его изредка помешивая в течение 2-3 минут.

3. Мясо режем средними кусками, примерно 2 на 2 см. И даем ему тоже отдохнуть.

4. Размягчившуюся курагу аккуратно режем на 2-3 кусочка каждую. И оставляем в воде.

5. Засыпаем арахис и горошек в кастрюлю к рису, солим-перчим и заливаем водой из чайника. Для двоих человек понадобится 270 мл. Т.е. почти полтора стакана.

6. Доводим воду до кипения и сразу убавляем огонь до минимума. Накрываем крышкой и томим около 18 минут.

7. На раскаленной сковороде и с небольшим количеством масла начинаем обжаривать мясо.

8. После того как со всех сторон у него получилась корочка –добавляем курагу (вместе с водой), тмин, кардамон, корицу и соль по вкусу.

Не обязательно высыпать все специи сразу. Добавляйте их по вкусу.

9. Чуть снижаем огонь и постоянно помешивая тушим мясо около 10 минут.

 

ДОВЕРЯЙ, НО ПРОВЕРЯЙ.

Рис – наклонив кастрюлю не должно быть видно воды. Проще попробовать.

Мясо – можно разрезать толстый кусочек, если сок не идет или слабый – все готово.

 

НАСЛАЖДАЕМСЯ

Выкладываем рис на тарелки, сверху мясо с подливкой и проникаемся арабскими мотивами в этот сытный и вкусный вечер. Кстати, сегодня последний день, когда можно заказать корзину на следующую неделю. Будьте счастливы без очередей, ведь в счастливой семье – Дома Вкуснее.

 

P.S. Иностранные блюда - это конечно любопытно, но мы не забываем и о русской кухне – в следующий четверг отведаем кислые щи с клюковкой и гренками. Меню праздничного легкого ужина к дню рождения от кампании Дома Вкуснее.

Похожие рецепты:


Биточки с домашней гречей, приготовленной паровым способом
Перец с начинкой из куриного фарша
Пирамидки из салата с тунцом и ореховым соусом
Крем-суп из грибов с тыквой и салат из печеных баклажанов, сливочного сыра и рукколы
Судак с соусом по-польски и гарниром из картофеля с пряными травами
Рейтинг@Mail.ru <