Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

КУРчёный рулет с песто и необузданным диким рисом под соусом бешамель

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: куриное филе (замороженное), смесь риса, соус песто, оливковое масло, помидоры черри, сливки 22%, тертый сыр, сухая зелень.
Тебе понадобится: кастрюля, сковорода (или сотейник), противень, бумага для запекания, кулинарный молоток, плёнка, сотейник.
Вес порции: 430 г.
Время приготовления: 50 мин.
Время приготовления 50 минут

Приготовление

Блюда из курицы — частый и любимый гость на любом столе. Жареная, отварная и запеченная, а еще куриные котлеты и фрикадельки — все это вкусно и просто. Но иногда так хочется внести немного разнообразия… Специально для такого случая я предлагаю побаловать себя и своих близких куриным рулетом, да не простым, а запеченным с песто, заправленным сливочно-сырным соусом и диким рисом на гарнир. Прямо праздник какой-то!
1. Включи духовку на 180°С. Пока она разогреется, пройдёт 5-10 минут. Тем временем можешь смело двигаться дальше.
2. Начнем с гарнира: влей в разогретую кастрюлю масло, засыпь рис и обжаривай его в течение 1-2 минут. Добавь воду и доведи до кипения, посоли и поперчи по вкусу. После этого уменьши огонь и продолжай томить под крышкой до готовности еще 30-40 минут.
3. Теперь можно приниматься за рулет. Заверни в плёнку куриное филе и хорошенько отбей его кулинарным молотком. Промажь филе слоем соуса песто и сверни в рулет.
4. Выложи получившийся рулет на бумагу для запекания и отправь запекаться в духовку на 12-15 минут.
5. А сейчас время соуса. Вылей сливки на сковороду сливки и дождись, пока пойдут пузырьки, но до кипения не доводи. Теперь можешь добавлять тертый сыр и сухую зелень. Провари еще 1-2 минуты, помешивая венчиком. Имей в виду, что чем дольше соус остаётся на огне, тем гуще он будет.
6. За 3-4 минуты до готовности рулета добавь к нему в компанию помидоры черри. Предварительно сделай на них надрезы крестиком.
7. Выключи духовку и дай рулету постоять ещё минуту, чтобы из него не вытекал сок, а потом нарежь рулет слайсами под углом 30° (или под любым другим – как тебе будет удобно).
8. И, наконец, нарезанный куриный рулет выложи на подушку из риса. Укрась черри и полей сливочно-сырным соусом, а ещё в качестве украшения можно использовать оставшийся соус песто.

Совет шеф-повара. Если под рукой не оказалось крышки для сковороды или сотейника, воспользуйся алюминиевой фольгой (блестящая сторона должна быть направлена вниз, чтобы пыл и жар отражался от поверхности). Когда будешь проверять готовность блюда, аккуратно отодвинь фольгу ложкой, чтобы не обжечь руки.
Будь уверен: твои домочадцы не смогут остаться равнодушными к такому угощению, и вечера, проведенные в кругу семьи, будут вкусными и по-настоящему счастливыми. А в счастливой семье — Дома Вкуснее!
Достань филе лосося из морозилки и убери его в холодильник. Наборы питания от компании Дома Вкуснее.

Похожие рецепты:


Мясо по-итальянски под воздушным одеялом
Мексиканское чили с бело-красной фасолью
Куриные палочки в апельсиновом соусе
Картофельный салат с луком, редисом, оливками и душистым маслом
Свистать всех наверх! Гречневая лапша с мидиями
Рейтинг@Mail.ru <