Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Говядина фаршированная персиками с гарниром из печеной тыквы

Сохранить рецепт Поделиться

Смотреть видеорецепт

Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!

Ингредиенты: 

говядина

персики

клюква

чеснок

тыква

тимьян

мед

Понадобятся: форма для запекания, пара мисок, соль, перец.

Вес порции: 430 гр.

Время приготовления: 30 мин.

Общее количество посуды, которую нужно мыть: 3 шт.

Время приготовления 30 минут

Приготовление

Сегодня я советую заранее предупредить соседей, что от вашей квартиры будет НЕИМОВЕРНО вкусно пахнуть. Пусть куда-нибудь уйдут, чтобы не мучиться завистью

1. Ставим духовку на 220 градусов.

2. Пока она греется, моем персики и вынимаем из них косточку. После этого рубим небольшими (1на1 см) кусками и смешиваем в миске вместе с ягодами. Косточки колоть бесполезно – они внутри горькие((

3. Приступаем к мясу. Нам необходимо из прямоугольного кусочка сделать мясной лист толщиной 1 см. Представь, что с помощью ножа раскатываешь рулет. На видео, кстати, мы показываем, как это сделать.

4. По вкусу солим-перчим, и можем слегка отбить мясо, чтобы разровнять.

5. Равномерно распределяем начинку из персиков и ягод по мясу и аккуратно скатываем обратно в рулетик.

6. Можно, даже не завязывая, разместить в  форме для запекания.

Мясо сделало свое дело. Мясо может отдохнуть.

7. Займемся тыквой. Режем ее средними кусочками и выкладываем в миску.

8. Добавь, пожалуйста, измельченный чеснок, тимьян и мед. Посоли-поперчи по вкусу и хорошенько перемешай.

9. Можем красиво обложить мясо полученным гарниром.

10. Смело отправляем всё в духовку и ставим таймер на 15 минут.

В зависимости от духовки может потребоваться чуть больше времени. Но я расскажу, как проверить:

Тыква: так же как и готовый картофель, должна легко протыкаться ножом.

Мясо: Протыкаем и наблюдаем, какой сок выходит.  Если прозрачный - все готово.

Главное, не проткни клюкву – у нее красный сок ;)


НАСЛАЖДАЕМСЯ

Можно подавать на стол прямо в форме для запекания или переложить на блюдо, в любом случае все уже счастливы от потрясающего запаха и в нетерпении стучат вилками. Потому что в счастливой семье Дома Вкуснее. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Заказать вкусное на дом от кампании Дома Вкуснее.

Похожие рецепты:


Говяжий стейк "пятница 14" с соусом из сухофруктов и отварной картошкой
Тефтели из индейки с овощами
Овощное рагу печеное в капустных листьях
Салат из красной и зеленой фасоли с луком, яйцом и кунжутной заправкой
Паровая форель с отварной капустой и греческим соусом из йогурта, орехов и чеснока
Рейтинг@Mail.ru <