Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Грибные "лукошки" с картофельной начинкой

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: шампиньоны, картофель, сыр, масло сливочное, майонез.
Вам понадобится: форма для запекания, миска, кастрюля, терка, сковорода, подсолнечное масло, соль, перец.
Вес порции: 530 грамм
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 503 ккал.
Баланс БЖУ 28/25/47
Время приготовления 23 минут

Приготовление

ДВ лайт - уникальное меню от @domavkusnee - создано для тех, кто хочет вкусно и хорошо питаться с пользой для фигуры и здоровья.
Если тебе кажется, что майонез-слишком калорийный продукт для лайт меню, можешь заменить его на сметану. А сливочное масло- на подсолнечное. Но, я считаю, что в этом блюде необходим именно майонез, тем более, что он будет «легким».
1. Включи духовку на 200-240 градусов. Она разогреется за 5-15 минут.
2. Наполни чайник водой и включи его.
3. Картофель помой, почисти и нарежь небольшими кусочками, 1,5х2 см. Положи в кастрюлю и залей горячей водой так, чтобы она только скрывала картофель. Когда вода закипит, посоли по вкусу, уменьши огонь до среднего и вари 8-10 минут. Кастрюлю лучше закрыть крышкой, чтобы вода быстро не испарилась.
4. Шампиньоны помой, отдели ножки от шляпок и срежь край у шляпок, 0,1 см. Ножки и края поруби на кусочки, 0,8-1 см.
5. Поставь сковороду на сильный огонь. Когда она нагреется, налей подсолнечное масло и обжаривай шляпки 1-2 минуты, с двух сторон до золотистого цвета. Переложи грибы в форму для запекания так, чтобы получились «лукошки».
6. Сковороду сполосни и поставь на сильный огонь. Когда она нагреется, уменьши нагрев до среднего, растопи сливочное масло и обжаривай оставшиеся грибы 2-3 минуты, постоянно помешивая.
7. Проверь готовность картофеля, проткнув его ножом. Если нож легко входит, то картофель готов. Слей воду, разомни картофель вилкой (или растолки толкушкой) и переложи в сковороду к шампиньонам. Доведи до вкуса при помощи соли с перцем и размешай. Начинка готова. Начинку лучше немного недосолить, потому что майонез уже соленый.
8. Сыр натри на крупой терке и смешай с майонезом.
9. Нафаршируй шляпки шампиньонов начинкой из картофеля, сверху положи сыр с майонезом и поставь в духовку на 6-8 минут.
10. Проверь готовность «лукошек». Проткни шляпку деревянной шпажкой (если нет шпажки, о можно проткнуть зубочисткой или спичкой), если она легко входит и выделяется прозрачный бульон, то грибы готовы. Разложи по тарелкам и подавай к столу. Приятного аппетита! Корзина продуктов на неделю с рецептами от компании Дома Вкуснее.

Совет от шеф-повара. Это блюдо мало кого оставит равнодушным. Ведь, практически все любят шампиньоны. Одного взгляда достаточно, чтобы понять, что твоя семья счастлива. А в счастливой семье - Дома Вкуснее!
Если у вас есть вопросы по продуктам, рецепту или готовке – звоните на нашу горячую кулинарную линию 8 800 333 66 74 (звонок бесплатный)

Похожие рецепты:


Судак на пару с соусом из лайма и картофелем айдахо
Мясные олимпийские медали, запечённые в сырной позолоте с овощами
Овощная паста болоньезе 382 Калории
Паста "курино-грибное настроение"
Спагетти с цукини, рикоттой и рулетики вяленого мяса с дыней
Рейтинг@Mail.ru <