Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

"Ужин мушкетёра"- свиные медальоны на шпажках

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: свинина (заморозка), бекон (используй 1/2, оставшееся положи в пакет с пятницей), капуста, томаты черри, шпажки.
Вам понадобится: форма для запекания, две сковороды, масло подсолнечное, соль, перец.
Вес порции: 560 гр.
Время приготовления: 28 мин.
Время приготовления 25 минут

Приготовление

Перенесёмся на этот вечер во времена правления Людовика ХIII. Очаровательные дамы в элегантных платьях, воинственные мушкетёры в шляпах с пером, кони, шпаги, таверны. И сытный ужин из свинины и капусты. 1. Включи духовку на 200-240 градусов. Она разогреется за 5-15 минут. 2. Капусту помой и нарежь тонкой соломкой, 0,3 см толщиной. 3. Сковороду поставь на сильный огонь. Когда она нагреется, налей подсолнечное масло и обжаривай капусту 3-4 минуты, периодически помешивая. Посоли, поперчи по вкусу, уменьши огонь до минимума, закрой крышкой и готовь 10-12 минут, периодически помешивая. (Если капуста недостаточно сочная, можешь добавить немного воды) 4. Свинину промой и обсуши одноразовым полотенцем. Нарежь на медальоны толщиной 2-3 см. Посоли и поперчи по вкусу (соли немного, т.к. бекон соленый). 5. Каждый медальон оберни беконом и скрепи шпажкой поперёк волокон мяса. 6. Сковороду поставь на сильный огонь. Когда она нагреется, налей подсолнечное масло и обжаривай мясо, 1-2 минуты с каждой стороны. Переложи в форму для запекания и поставь в духовку на 5-7 минут. 7. Томаты черри помой, немного посоли, наколи на шпажки и положи в форму для запекания, к мясу, на 3-4 минуты. 8. Проверь готовность капусты, она должна быть мягкой. 9. Проверь готовность свинины. Проткни кусочек ножом, сок должен быть прозрачным. 10. Всё готово? Выложи все на тарелку и подавай к столу. Приятного аппетита! Совет от шеф-повара. Главное - не пережарь мясо и не пересуши его (оно готовится довольно быстро). Капуста будет более сочной, если перед приготовлением её посолить и немного помять, чтобы она начала выделять сок. Тогда вся твоя семья будет счастлива, а в счастливой семье Дома Вкуснее! Выкладывай в любых соцсетях фото вашей счастливой семьи с тегом #domavkusnee. За лучшее фото недели мы дарим корзину на 3 дня! В счастливой семье #domavkusnee. Достань рыбу и фасоль из морозилки и убери их в холодильник. Мы привозим продукты, вы готовите сами компания Дома Вкуснее. Если у вас есть вопросы по продуктам, рецепту или готовке – звоните на нашу горячую кулинарную линию 8 800 333 66 74 (звонок бесплатный)

Похожие рецепты:


Семга на гриле с овощами
Мясные колбаски с картофельным пюре и грибным соусом
Взрыв красок, капустный салат
Фрикадельки от Карлсона с фарфалле в сырном соусе
Том-кха из морепродуктов и паста с сыром. И взрослым и детям.
Рейтинг@Mail.ru <