Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Жюльен из морепродуктов с цветной капустой под сырной корочкой

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты на сегодня:
мидии
тунец
креветки
масло сливочное
сыр
вино белое
сливки
цветная капуста

Вам понадобится дополнительно:
2 кастрюли, 2 формы для запекания, несколько мисок, соль, перец, терка.

1 порция = 490 гр.
Время приготовления 27 минут

Приготовление

Всем привет, пишет вам шеф-повар компании “Дома Вкуснее”, Михаил. Сегодня я буду помогать вам готовить жульен из морепродуктов с цветной капустой под сырной корочкой.

  1. Включите духовку на 240°, поставьте воду греться в чайнике. Поставьте небольшую кастрюлю на сильный огонь.
  2. Как только кастрюля нагреется, положите сливочное масло и, не дожидаясь пока оно растает, начните обжаривать мидии и креветки (мы вам привезли их уже подготовленные). Вода в чайнике нагрелась. Вылейте ее во вторую кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Как только она закипит, посолите ее по вкусу (примерно 1 ч.л. на 4-х) и варите в ней цветную капусту (мы вам привезли ее подготовленной). Вода должна слегка прикрывать капусту.
  3. Добавьте тунца к креветкам и мидиям и обжаривайте 2 мин. Посолите и поперчите по вкусу (примерно 2 щепотки соли и 1 щепотку перца для 4 чел). Залейте все вином и дайте ему выкипеть вдвое. Натрите 2/3 сыра на крупной терке. Далее влейте сливки и половину натертого сыра.
  4. Вылейте морепродукты в форму для запекания, сверху посыпьте оставшимся натертым сыром и уберите в духовку на 8 мин. Проверьте готовность цветной капусты, проткнув ее ножом. Если нож проходит легко, капуста готова. Если нет, то еще поварите ее.
  5. Выложите цветную капусту на противень, лист или в форму для запекания. Сверху выкладывайте тонко порезанный сыр и уберите в духовку на 5 мин.
  6. Выложите на тарелку жульен, рядом выкладывайте цветную капусту.

Простой и вкусный ужин готов. Приятного аппетита. Меню на неделю для всей семьи рецепты от кампании Дома Вкуснее.


Похожие рецепты:


Куриный плов с барбарисом и зирой
Хия-якко. Тофу с дайконом, китайской капустой и кунжутно- соевым соусом.
Бабочка из лосося с фаршированными томатами и баклажанами
Салат из консервированного тунца и зеленой фасоли
Овощное ассорти из печеных овощей под соусом бешамель и брускетта с оливками
Рейтинг@Mail.ru <