Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Печень куриная по-анжуйски с печеным картофелем

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты на сегодня:
печень куриная
вино красное
уксус бальзамический
мед
грейпфрут
салат листовой
масло оливковое
картофель

Вам понадобится дополнительно:
форма для запекания, сковородка, несколько мисок, соль, перец, масло подсолнечное.

1 порция = 500 гр.
Время приготовления 25 минут

Приготовление

Привет, сегодня вторник, и мы будем готовить куриную печень по-анжуйски с печеным картофелем. 

  1. Включите духовку на 240°. Пока она греется, помойте картофель и порежьте дольками. Положите в большую миску, добавьте 1\3 меда и 1\3 вина, посолите и поперчите по вкусу (примерно 1 щепотка перца и 1 ч.л. соли). Положите картофель в форму для запекания и уберите в духовку на 15 мин.
  2. Листья салата промойте, просушите и удалите плодоножку. После чего произвольно нарвите. Сковородку поставьте на сильный огонь. Как только она нагреется, налейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривайте печень с каждой стороны по 2- 3 минуты. Готовую печень сложите в небольшую миску.
  3. Для приготовления соуса красное сухое вино уваривайте на слабом огне до уменьшения в объеме вдвое. Добавьте бальзамический уксус и варите еще 5 минут. Добавьте жидкий мед, хорошо размешайте и варите 2 минуты. Оставьте слегка остыть.
  4. Грейпфрут помойте, очистите ножом, порежьте четвертинками и смешайте с печенкой.
  5. Картофель проверьте на готовность, проткнув его ножом, если нож легко проходит, то картофель готов. Если нет, то подержите его еще несколько минут в духовке. Разложите листья салата на тарелку. В центр выкладывайте печень, посолите и поперчите по вкусу примерно 0,5 чайной ложки соли и 1 щепотка перца. Полейте салат теплым соусом, рядом выкладывайте картофель и сразу подавайте.

Простой и вкусный ужин готов. Приятного аппетита. Что заказать на ужин?


Похожие рецепты:


Шаурма по-домашнему с прохладным йогуртовым соусом
Курица ВОК с арахисом и рисовой лапшой
Рулетики лазанья с фаршем и сливочно-чесночным соусом карбонара
Треска fromage в сливках с бурым рисом
Форель под соусом наршараб с рисом по-китайски
Рейтинг@Mail.ru <