Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Лосось маринованный с гарниром из свежей спаржи

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: лосось маринованный: ягодное пюре, соль, перец (заморозка); спаржа, сливки, цукини (используй оставшуюся часть), перец.
Вам понадобится: сковорода, миска, форма для запекания, сотейник, кастрюля, масло подсолнечное, соль, перец.
Вес порции: 450 грамм
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления 25 минут

Приготовление

Лосось – удивительно вкусная рыба. Главное её правильно приготовить. Как? Сейчас научу! Дачный вариант на углях 1. Разожги мангал. Поработай опахалом, чтобы угли стали красными. Поддерживай их в раскалённом виде. Не допускай открытого огня, для этого держи рядом бутылочку с водой. Поставь решётку на мангал, чтобы она прогрелась. 2. Все овощи хорошо помой, срежь плодоножки. Спаржу очисти от грубой шкурки. 3. Налей в кастрюлю 500 мл воды, поставь на сильный огонь и посоли по вкусу. 4. Положи спаржу в кастрюлю и вари на среднем огне, 3-4 минуты. 5. Цукини нарежь кружками толщиной 5 мм и посоли по вкусу. Подпекай цукини на решётке до готовности, периодически переворачивая, 4-7 минут. Готовые цукини положи в миску, а решётку поставь на мангал. 6. В сотейник налей сливки, маринад из-под рыбы. Доведи до вкуса при помощи соли и перца и туши на среднем огне до состояния жидкой сметаны, 3-5 минут. Это соус для спаржи. 7. Рыбу жарь на решетке до готовности, 13-15 минут. 8. Проверь готовность рыбы и овощей. Готово? Выложи на тарелку рыбу. Рядом положи спаржу и цукини. Подавай вместе с соусом. Вкусно! Ты молодец! Домашний вариант. 1. Разогрей духовку до 200-240 градусов, она разогревается 5-15 минут. 2. Все овощи хорошо помой, срежь плодоножки. Спаржу очисти от грубой шкурки. 3. Налей в кастрюлю 500 мл воды, поставь на сильный огонь и посоли по вкусу. 4. Положи спаржу в кастрюлю и вари на среднем огне, 3-4 минуты. 5. Цукини нарежь кружками толщиной 5 мм и посоли по вкусу. Подпекай цукини на сковороде без масла до готовности, периодически переворачивая, 4-7 минут. Готовые цукини положи в миску. 6. В сотейник налей сливки, маринад из-под рыбы. Доведи до вкуса при помощи соли и перца и туши на среднем огне до состояния жидкой сметаны, 3-5 минут. Это соус для спаржи. 7. Сковороду сполосни, налей подсолнечное масло и поставь на сильный огонь. 8. Рыбу нарежь на стейки и обсуши полотенцем. Если готовишь тонкий стейк (1-1,5 см), то жарь на сковороде 5-9 минут. Толстый стейк (2-3 см) поджаривай 2-3 мин, переложи в форму для запекания и убери в духовку на 5-9 минут, до готовности. 9. Проверь готовность рыбы и овощей. Готово? Выложи на тарелку рыбу. Рядом положи спаржу и цукини. Подавай вместе с соусом. Вкусно! Ты молодец! Совет от шеф-повара. Главное, не пережарь рыбу, чтобы она оставалась сочной, тогда ее вкус сделает всю семью счастливой. А в счастливой семье Дома Вкуснее! Доставка продуктов по меню на неделю от кампании Дома Вкуснее. Выкладывай в любых соцсетях фото или видео отзывы про Дома Вкуснее с тегом #domavkusnee. За лучшее фото/видео недели мы дарим подарки! В счастливой семье #domavkusnee. Если у вас есть вопросы по продуктам, рецепту или готовке – звоните на нашу горячую кулинарную линию 8 800 333 66 74 (звонок бесплатный)

Похожие рецепты:


Плов из молодого цыпленка с бадьяном и корицей
Перец с начинкой из куриного фарша
Куриный плов с барбарисом и зирой
Лосось на пару с гарниром из молодого картофеля и брокколи
Крем-суп с копченой треской
Рейтинг@Mail.ru <