Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

"Брак по-итальянски". Фузиллини с тефтелями в пикантном красном соусе

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: фарш домашний (заморозка), фузиллини, сухари панировочные, яйцо, каперсы, лук, бекон, томатная паста, чеснок.
Тебе понадобится: кастрюля, сотейник, миска, соль, перец, подсолнечное масло, сахар.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления 40 минут

Приготовление

«Брак по-итальянски», за который неподражаемая Софи Лорен получила награду Лучшая актриса, входит в престижный список «1000 лучших фильмов» по версии издания Нью-Йорк Таймс. А ещё эта великолепная женщина утверждает, что своей фигурой обязана…спагетти. В своей книге «Женщина и красота от Софи Лорен» актриса восклицает: «Наконец, есть хорошие новости: ешьте больше макарон!» Да мы, собственно, с удовольствием!

1.      Поставь чайник.
2.      Фарш смешай в миске с солью, перцем, панировочными сухарями и одним яйцом. Слепи из фарша тефтельки диаметром примерно 2х2 см.
3.      Бекон нарежь на полоски шириной примерно 1 см. Чеснок очисти и поруби ножом. Лук помой, почисти и нарежь мелко.
4.      Раскали сотейник, налей подсолнечного масла и обжаривай тефтели с беконом, каперсами, луком и чесноком на сильном огне, помешивая.
5.      Влей 250 мл горячей воды из чайника, убавь огонь до среднего и туши под крышкой 10 минут, помешивая.
6.      В кастрюлю налей 1 литр горячей воды из чайника, после закипания посоли, положи пасту, разворошив её вилкой и вари 3-4 минуты.
7.      В сотейник добавь томатную пасту, щепотку сахара и туши ещё 3 минуты. Попробуй соус на вкус – солить его, возможно, не нужно, так как мы солили фарш и в беконе достаточно соли.
8.      Второе яйцо помой и разбей мисочку, взбей вилкой и, помешивая, влей яйцо в сотейник к тефтелям в соусе. Прогревай, помешивая, около 1 минуты.
9.      Перемешай с отваренной пастой и зови всех к столу. Приятного аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник индейку и фасоль.
Рейтинг@Mail.ru <