Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Шурпа "Салават" из мраморной говядины с редисом и свежей кинзой

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: говядина мраморная (заморозка), нут, картофель, лук, морковь, редис, хмели-сунели, кинза свеж., чили.
Тебе понадобится: кастрюля, сковорода, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 600 гр
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления 40 минут

Приготовление

Обращаем ваше внимание на то, что блюда в меню «Кому Добавки» расположены не в обязательной хронологической последовательности по дням недели. Ты можешь готовить их в той очерёдности, которая тебе удобнее и больше нравится.

1.    С замоченного нута слей воду. Положи его во вторую кастрюлю, влей 500 мл холодной воды, после закипания подсоли и вари 40 минут. Если вода выкипает – подливай по мере варки (холодную). Попробуй на готовность – если нут ещё не мягкий, добавь времени к варке.
2.    Говядину помой, обсуши, если есть жилки – вырежи с помощью острого ножа. Нарежь мясо на кусочки примерно 1,5х1,5 см.
3.    Налей в кастрюлю 1200 мл холодной воды, положи мясо и вари после закипания 5 минут.
4.    Картошку помой, почисти и нарежь такими же кубиками, как мясо. Добавь картошку к мясу и вари ещё 10 минут, снимая пену.
5.    Лук и морковку помой, почисти и нарежь соломкой.
6.    Раскали сковородку, налей подсолнечного масла и обжаривай овощи на сильном огне 7-8 минут, помешивая.
7.    Добавь эту поджарку в суп и вари ещё 5 минут. Посоли и поперчи суп по вкусу.
8.    Редис помой и натри на крупной тёрке. Кинзу помой и поруби ножом.
9.    Добавь в суп редис, чили по вкусу (добавь сперва чуть-чуть и попробуй), кинзу, хмели-сунели  и отваренный нут.
10.    Дай супу немного настояться и подавай на стол. Приятного аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник тунца за сутки до приготовления блюда 4.
Рейтинг@Mail.ru <