Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

"Римские каникулы". Тальятелле с фрикадельками в соусе вустершир

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: фарш говяжий (заморозка), тальятелле, яйцо, сухари, молоко, сыр гауда, вустершир соус, демигляс.
Тебе понадобится: кастрюля, миска, тёрка, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин

Время приготовления 35 минут

Приготовление

Во время кинопроб «Римских каникул» оператор легендарного фильма прибегнул к хитрости – а именно, не выключил камеру после завершения сцены, в которой играла Одри Хепберн. После команды «Снято!» актриса расслабилась, стала вести вела себя естественно, откровенно отвечала на вопросы, и в итоге именно это подарило ей заветную роль. А в сцене прощания Хепберн никак не могла заплакать, и после нескольких дублей режиссёр Уильям Уайлер пришёл в такую ярость, что актриса разрыдалась уже по-настоящему - что и было заснято.

1.      Поставь чайник.
2.      В миске смешай фарш с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем по вкусу, тщательно перемешай и слепи фрикадельки диаметром примерно 2 см.
3.      Раскали кастрюлю, налей подсолнечного масла и обжарь фрикадельки на сильном огне 1 минуту, помешивая.
4.      Сними кастрюлю с огня, влей молоко и 250 мл горячей воды из чайника, перемешай, поставь обратно на огонь, после закипания убавь огонь до среднего и туши минут 6-7, помешивая.
5.      Пасту хорошенько «разбери» руками, чтобы она не слиплась, положи пасту к фрикаделькам с соусом, интенсивно помешивая, и туши таким образом ещё минуты 3-4.
6.      Добавь вустершир соус и демигляс и туши, помешивая, всё вместе ещё 1 минуту. Попробуй на вкус, если нужно – добавь соли и перца.
7.      Сыр натри на мелкой тёрке и посыпь блюдо. Зови всех к столу, приятного аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник телятину.
Рейтинг@Mail.ru <