Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Бефстроганов "Аристотель" с шампиньонами и квашеной капустой

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: говядина мраморная (заморозка), шампиньоны (заморозка), картофель, сливки, демигляс, лук, чеснок, капуста квашен., петрушка сух., паприка.
Тебе понадобится: кастрюля, сковородка, толкушка, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 30 мин


Время приготовления 30 минут

Приготовление

1.    Поставь чайник.
2.    Картошку помой, почисти, нарежь крупными кубиками примерно 3х3 см.
3.    Положи картошку в кастрюлю, залей горячей водой из чайника, после закипания посоли и вари минут 15-17.
4.    Говядину помой, обсуши, вырежи жилки с помощью острого ножа. Нарежь мясо соломкой не более 1 см.
5.    Лук помой, почисти и нарежь соломкой. Грибы отожми от влаги и нарежь на пластинки.
6.    Раскали сковородку, налей подсолнечного масла и обжарь грибы с луком на сильном огне 3 минуты, помешивая.
7.    Чеснок очисти и нарежь мелко. Добавь в сковородку чеснок, мясо, демигляс, петрушку и паприку, хорошо перемешай и жарь ещё минут 5-7, помешивая.
8.    Влей в сковородку половину сливок, прогрей ещё 0,5 минут, попробуй на вкус, если нужно – добавь соли и перца.
9.    С готовой картошки слей воду, влей к картошке вторую половину сливок и толкушкой сделай пюре.
10.    Подавай на стол бефстроганов с пюре и квашеной капустой. Приятного аппетита!


Рейтинг@Mail.ru <