Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Шашлык "Карабас" с картофелем "Барабас"

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: свинина шея (заморозка), уксус, лук, шпажки, кумин, охотничья приправа, картофель, томаты в с/с, чеснок, соль морская.
Тебе понадобится: 2 миски, блендер или миксер, противень, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 45 мин
Время приготовления 45 минут

Приготовление

Исполнители детских ролей в «Приключениях Буратино» вспоминают, что несколько побаивались не только злобного сценического персонажа Карабаса-Барабаса, но и самого Владимира Этуша – он казался им недружелюбным и суровым. Сам же Владимир Абрамович (больше, конечно, в шутку) сетовал режиссёру на безобразника-Буратино, предполагая, что «злой мальчишка» взаправду, а не только по сценарию, целился ему шишками в голову. А песни для Этуша-Карабаса, как и многие другие для фильма, написал великолепный Булат Окуджава.

1.    Включи духовку на 180 градусов.
2.    Картошку хорошенько помой (не чисти), нарежь на дольки толщиной примерно 1,5 см, смешай в мисочке с подсолнечным маслом.
3.    На противень насыпь морскую соль ровным слоем, на соль шкуркой вниз выложи дольки картофеля и убери запекаться на 35 минут.
4.    Свинину помой, обсуши, нарежь кубиками примерно 2х2 см. Лук помой, почисти и нарежь дольками толщиной примерно 1,5 см.
5.    Положи свинину и лук в миску, перемешай с уксусом, охотничьей приправой, кумином, солью с перцем по вкусу. Оставь помариноваться на несколько минут.
6.    Нанижи на шпажки по очереди свинину с луком. Смажь шашлычки подсолнечным маслом, положи на противень к картошке и убери всё вместе запекаться дальше на 20 минут (шашлычки должны запекаться около 20, картошка – около 35 минут).
7.    Чеснок очисти и мелко поруби. С помощью блендера или миксера смешай чеснок с томатами и солью по вкусу до однородной массы.
8.    Подавай на стол шашлычки с картофельными дольками и соусом. Приятного аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник говядину.


Рейтинг@Mail.ru <