Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

"Черепаха Тортилла". Тортилья с рубленой говядиной в сметанным соусе и панированным кабачком

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: говядина фарш (заморозка), лук, сметана, лепёшка, перец болг. (половина), тимьян свеж., кабачок, мука, кориандр.
Тебе понадобится: 2 сковородки, противень, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин


Время приготовления 35 минут

Приготовление

На роль мудрой черепахи Тортиллы, блистательно исполненную Риной Зелёной, режиссёр картины Леонид Нечаев изначально очень хотел пригласить Фаину Раневскую. Фаина Георгиевна, которая к тому времени была уже в летах и чувствовала себя не очень хорошо, ответила на предложение так: «Лёнечка, я с удовольствием сыграю Черепаху - но только если съемки будут проходить у меня в подъезде».


1.    Включи духовку на 200 градусов.
2.    Раскали сковородку, налей подсолнечного масла и обжарь фарш на сильном огне 3 минуты, помешивая. Убавь огонь до среднего и жарь ещё минут 5-7, в конце добавь кориандр, посоли и поперчи по вкусу.
3.    Кабачок помой и нарежь кружочками толщиной 1 см. Подсоли, запанируй в муке. Тимьян помой и оторви листики.
4.    Раскали вторую сковородку, налей подсолнечного масла и обжарь кабачки по 1,5 минуты на сильном огне, переворачивая.
5.    Лук помой, почисти и нарежь мелко. Добавь к фаршу лук и жарь ещё около 1 минуты.
6.    Перец помой, почисти, отрежь половину (вторую оставь на среду) и нарежь мелкой соломкой.
7.    Лепёшку смажь сметаной, положи обжаренные фарш с луком, перец, заверни лепёшку рулетом наподобие шавермы (боковые края можешь завернуть внутрь, а можешь оставить открытыми – для этого блюда это не принципиально).
8.    Положи тортильи на смазанный подсолнечным маслом противень, рядом положи кабачки, посыпав их тимьяном и убери запекаться минут на 4-5.
9.    Подавай на стол тортилью с запечёнными кабачками. Приятного всем аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник рыбу.


Рейтинг@Mail.ru <