Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

"Братья Гримм". Острое жаркое из говядины с баклажаном и картофелем

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: говядина мраморная (заморозка), имбирь свеж., чеснок, чили перец свежий, картофель, баклажан, масло слив., петрушка сух.
Тебе понадобится: кастрюля, тёрка, противень, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления 40 минут

Приготовление

1.    Поставь чайник. Разогрей духовку  на 180 градусов.
2.    Говядину помой, обсуши, вырежи жилки с помощью острого ножа. Нарежь мясо на кусочки примерно 2х2 см.
3.    Картошку помой, почисти и нарежь на кубики такого же размера.
4.    Раскали кастрюлю, налей подсолнечного масла и жарь мясо с картошкой на сильном огне минут 5, помешивая.
5.    Влей в кастрюлю 250-300 мл горячей воды из чайника, после закипания убавь огонь до среднего и туши ещё 10 минут, периодически помешивая.
6.    Баклажан помой, отрежь плодоножку, разрежь вдоль пополам. Чеснок очисти и измельчи давилкой.
7.    Натри половинки баклажана сверху чесноком. Положи баклажан шкуркой вниз на смазанный подсолнечным маслом противень, посоли и поперчи по вкусу и убери запекаться минут на 15.
8.    Перчик чили помой, почисти и нарежь кусочками примерно 1 см.
9.    Имбирь помой, почисти и натри на мелкой тёрке.
10.    Добавь чили и имбирь по вкусу к мясу с картошкой, туда же добавь петрушку, посоли и поперчи, положи сливочное масло, перемешай. Убавь огонь до слабого и туши, периодически помешивая, ещё минут 10.
11.    Подавай на стол жаркое с печёными баклажанами. Приятного аппетита!


Рейтинг@Mail.ru <