Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Том Ям с курицей и морепродуктами

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: мидии (заморозка), кальмар (заморозка), бедро курицы б\к (заморозка), кокосовое молоко (половина), рис, свежий имбирь, фиш соус, паста том ям, чили, кориандр, шампиньоны (заморозка).
Тебе понадобится: кастрюля, соль, перец, подсолнечное масло. Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 30 мин

Время приготовления 30 минут

Приготовление

Обратите, пожалуйста, внимание: В меню «Ярко!» мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим ДВ рекомендует все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.

1.    Вскипяти воду в чайнике.
2.    Кальмар вымой, зачисти и нарежь кольцами 0,5 см толщиной.
3.    Мидии промой водой и зачисти. Курицу вымой, обсуши и нарежь на кусочки примерно 3х3 см. Грибы отожми от влаги.
4.    Имбирь вымой, очисти и нарежь тонкими кружочками.
5.    Раскали кастрюлю, налей подсолнечного масла и обжарь грибы с курицей и имбирём на сильном огне 2 минуты, помешивая.
6.    Добавь в кастрюлю кальмар и жарь ещё 1 минуту, затем имбирь лучше достать.
7.    Добавь фиш соус (аккуратно, сначала добавь совсем чуть-чуть, он очень специфический) и влей 600 мл горячей воды из чайника. Перемешай и положи кокосовое молоко (вторую половину банки, оставшуюся с четверга). Доведи до кипения.
8.    Рис промой холодной водой и положи в суп. Уменьши огонь до среднего и вари 15 минут, помешивая.
9.    За несколько минут до конца варки добавь кориандр и пасту том ям (осторожно, она очень острая, добавляй понемногу, пробуя суп на вкус). Если нужно – посоли, можешь добавить немного сахара. Если хочешь добавить остроты – добавь немного чили.
10.    Положи в суп мидии, дай супу настояться несколько минут и зови всех к столу. Приятного аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник кролика.
Рейтинг@Mail.ru <