Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Бефстроганов с с картофельно-шпинатным промантье и бадьяном

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: говядина мраморная (заморозка), картофель, шпинат (заморозка), сливки (половина упаковки), демигляс сух., сметана, лук, бадьян целый, жидкий дым.
Тебе понадобится: кастрюля, 2 сковороды, толкушка, соль, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин

Время приготовления 35 минут

Приготовление

Обратите, пожалуйста, внимание: В меню «Ярко!» мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим ДВ рекомендует все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.

1.     Вскипяти воду в чайнике.
2.     Картофель вымой, очисти и нарежь кубиками примерно 3х3 см.
3.     Положи картофель в кастрюлю, залей горячей водой из чайника, после закипания посоли и вари 15 минут с добавлением бадьяна (в конце варки бадьян следует достать).
4.     Говядину вымой, обсуши, если есть жилки – вырежи с помощью острого ножа. Нарежь мясо соломкой не более 1 см.
5.     Лук помой, почисти и нарежь соломкой.
6.     Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и обжаривай мясо с луком на сильном огне 7 минут, помешивая.
7.     Добавь к мясу с луком демигляс (для этого блюда его не нужно разводить с водой) и жарь ещё 0,5 минуты, постоянно помешивая.
8.     Добавь в сковороду сметану (около половины банки) и туши ещё 1 минуту.
9.     Шпинат отожми от влаги и нарежь помельче. Раскали вторую сковороду, налей немного масла и обжарь на сильном огне шпинат в течение одной минуты.
10.     С готового картофеля слей воду, добавь к картофелю половину упаковки сливок (вторую оставь на воскресенье). Добавь в картофель обжаренный шпинат и жидкий дым и толкушкой сделаю пюре.
11.     Подавай на стол мясо в соусе с гарниром. Приятного аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник курицу и брокколи.
Рейтинг@Mail.ru <