Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

"Этажи" - Свинина с запеченными баклажанами и картофелем под сырной корочкой

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: свинина корейка б/к (заморозка), майонез, сыр гауда, чеснок, баклажан, картофель, петрушка сух.
Тебе понадобится: противень, сковородка, тёрка, чеснокодавилка, молоток для отбивания, крышка, миска, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин


Время приготовления 35 минут

Приготовление

1.      Включи духовку на 180 градусов.
2.      Картошку помой, почисти и нарежь на кружочки толщиной 1 см.
3.      Положи картошку на противень, смешай с подсолнечным маслом, посоли и поперчи по вкусу и убери запекаться на 10 минут, затем достань из духовки и переложи на тарелку.
4.      Баклажан помой и нарежь кружочками такой же толщины, как картофель.
5.      Сыр натри на крупной тёрке. Чеснок очисти и измельчи давилкой. Смешай в мисочке сыр с чесноком и майонезом.
6.      На противень, где запекалась картошка, выкладывай «пирамидки» - кружок картофель, соус, кружок баклажана, соус и тд (количество слоёв – по твоему желанию, но чтобы сверху был соус). Убери запекаться ещё минут на 8-10.
7.      Свинину вымой, обсуши и нарежь на порционные части (2 или 4). Отбей каждую молоточком до толщины 1 см.
8.      Раскали сковородку, налей подсолнечного масла и обжаривай мясо на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая.
9.      Посоли и поперчи мясо по вкусу, добавь петрушку, убавь огонь до слабого, накрой крышкой и жарь ещё 3-4 минуты, периодически переворачивая.
10.    Подавай на стол отбивные с запечёнными овощными пирамидками. Приятного аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник говядину.
Рейтинг@Mail.ru <