Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Lomo Saltado с мраморной говядиной и картофелем

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: говядина мраморная (заморозка), картофель, кориандр, чили, перец болг., томаты в с/с, соус соевый, вино белое, лук.    
Тебе понадобится: кастрюля, сковорода, дуршлаг, молоток для отбивания, соль, перец, подсолнечное масло, сахар.
Вес порции: 470 гр
Время приготовления: 40 мин

Время приготовления 40 минут

Приготовление

Обратите, пожалуйста, внимание: В меню «Ярко!» мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим ДВ рекомендует все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.

1.    Картофель, лук и перец вымой, очисти. Лук нарежь дольками толщиной 1 см, перец – соломкой такой же толщины. Картофель нарежь максимально тонкой соломкой.
2.    Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и жарь картофель на среднем огне 7-10 минут, помешивая, затем лучше всего откинуть картофель на дуршлаг, чтобы стекло масло.
3.    Говядину вымой, обсуши, если есть – вырежи жилки и нарежь на медальоны толщиной 2 см, затем отбей молоточком до толщины 0,5 см. После этого каждый медальон нарежь на полоски шириной примерно 1 см.
4.    Раскали кастрюлю, налей подсолнечного масла и обжаривай мясо с луком на сильном огне 3 минуты, помешивая.
5.    Затем добавь к мясу перец и жарь ещё 3 минуты. После добавь кориандр, чили по вкусу (сначала добавь немного и попробуй на остроту), влей вино и туши ещё около 1 минуты.
6.    Добавь в кастрюлю обжаренный картофель, томаты, соевый соус и туши, помешивая, ещё 1 минуту. Попробуй на вкус – если нужно, подсоли и поперчи. Также, чтобы убрать кислинку, можно добавить немного сахара.
7.    Зови всех к столу, приятного аппетита!

                           Переложи из морозилки в холодильник курицу.
Рейтинг@Mail.ru <