Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Томленая ножка кролика с пюре violet

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: ножка кролика н/к (заморозка), картофель, лук красный, черника (заморозка), мята сух., сливки, уксус винный, соус соевый.
Тебе понадобится: кастрюля, сковорода, толкушка, латка или другая жаропрочная посуда, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 55 мин
Время приготовления 55 минут

Приготовление

Обратите, пожалуйста, внимание: В меню «Ярко!» мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим ДВ рекомендует все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.
Достань из морозилки чернику минут за 15 до начала приготовления.

1.    Вскипяти воду в чайнике. Разогрей духовку на 200 градусов.
2.    Ножки кролика вымой, обсуши салфеткой или полотенцем, сделай хаотично несколько проколов ножом вглубь, особенно возле кости.
3.    Лук помой, почисти и нарежь дольками толщиной примерно 1,5 см.
4.    Положи кролика и лук в латку, залей соевым соусом и винным уксусом, добавь по вкусу перца (соли должно быть достаточно в соевом соусе) и оставь помариноваться.
5.    Раскали сковороду, налей подсолнечного масла, положи ножки кролика и лук (маринад оставь в латке, он нам ещё понадобится) и обжаривай кролика и лук на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая.
6.    Переложи ножки с луком обратно в латку с маринадом и убери запекаться на 40-45 минут.
7.    Картофель вымой, почисти и нарежь кубиками 3х3 см. Положи картофель в кастрюлю, залей горячей водой из чайника, после закипания посоли и вари 15 минут.
8.    С готового картофеля слей воду. Добавь в картофель сливки (в зависимости от того, насколько густое пюре ты хочешь получить – сперва влей треть или половину упаковки и посмотри по консистенции). Добавь туда же чернику и мяту и сделай толкушкой пюре. Попробуй на вкус, если нужно – добавь соли и перца.
9.    Подавай на стол ножки кролика с луком и пюре. Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru <