Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Гамарджоба. Лобио с курицей и грецкими орехами

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: курица филе грудки (заморозка), фасоль красная конс., чеснок, орех грецкий, лук, томаты в с\с, базилик сух., рис, хмели-сунели.
Тебе понадобится: кастрюля, сковородка, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 30 мин
Время приготовления 30 минут

Приготовление

Лобио – традиционное грузинское блюдо из фасоли, в дословном переводе так и означающее «фасоль». Издревле солнечную страну населяло множество народов, и у каждого из них был свой рецепт лобио. Более того, практически в каждой семье тоже были свои кулинарные детали и секретики, отличающие их рецепт от прочих. Таким образом, только в самой Грузии «местных» рецептов лобио можно насчитать около сотни. Мы с тобой приготовим классическое лобио с курицей по рецепту моего старого доброго коллеги из Тбилиси.

1.    Лук помой, почисти и нарежь мелкой соломкой.
2.    Курицу вымой, обсуши и нарежь кусочками примерно 2х2 см.
3.    Раскали сковородку, налей подсолнечного масла и обжарь на сильном огне лук в течение 1 минуты, помешивая.
4.    Добавь курицу и жарь ещё минут 5-6, помешивая.
5.    Рис промой холодной водой. Положи рис в кастрюлю, налей 300 мл холодной воды, после закипания посоли, убавь огонь до среднего и вари минут 10-12.
6.    Чеснок очисти и поруби мелко. Добавь в сковородку чеснок, базилик, фасоль вместе с жидкостью, томаты в собственном соку, чуть разбив их вилкой. Туши ещё примерно минут 12, помешивая.
7.    Орехи тщательно перебери и поломай помельче. Добавь орехи, хмели-сунели, соль и перец по вкусу, прогрей одну минуту, сними с огня и дай немного настояться под крышкой.
8.    С готового риса слей воду. Перемешай рис с лобио, или подавай отдельно, как тебе больше нравится.
9.    Зови всех к столу, приятного аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник куриные крылья.

Всем желаю ярких и счастливых выходных! А в счастливой семье – ДомаВкуснее!

Рейтинг@Mail.ru <