Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Силач Бамбула - Свиные медальоны с рисом в соусе демигляс

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: свинина вырезка (заморозка), рис, морковь, лук, томаты вялен., кинза сух., соус демигляс сух.
Тебе понадобится: кастрюля, сковорода, ковшик, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин



Время приготовления 35 минут

Приготовление

Помните детскую присказку – «Силач Бамбула поднял четыре стула, и пятую кровать – а больше не поднять?» Мой чудесный дед, который уже многим знаком по моим рассказам, любил приговаривать так, посмеиваясь над попытками внука поднять нечто явно не соответствующее силам и возрасту. Позже я узнал, что силач Сальваторе Бамбула – реальный персонаж, известный цирковой атлет начала 20 века. Правда, думаю, стульев он мог поднять куда больше, чем в песенке:)
1.    Поставь чайник.
2.    Рис промой холодной водой. Положи рис в кастрюлю, влей 400 мл холодной воды, доведи до кипения, посоли по вкусу, уменьши огонь до среднего и вари 10-12 минут.
3.    Морковь и лук вымой, очисти и нарежь мелкими кубиками.
4.    Свинину вымой, обсуши бумажным полотенцем и нарежь на небольшие медальоны 1 см толщиной.
5.    Раскали сковородку, налей подсолнечного масла и обжарь мясо с луком и морковкой на сильном огне 10-15 минут, помешивая.
6.    С готового риса слей воду, перемешай в кастрюле рис с мясом и овощами.
7.    В ковшике разведи демигляс с 400 мл горячей воды, доведи до кипения, помешивая, добавь соус вместе с кинзой в рис.
8.    Вяленые томаты нарежь помельче и добавь их вместе с маслом из-под них в рис. Перемешай, если нужно – добавь соли и перца по вкусу.
9.    Зови всех к столу, приятного аппетита! Пусть сытный ужин придаст нам сил для предстоящего отдыха. Счастливых выходных! А в счастливой семье – ДомаВкуснее!


Переложи из морозилки в холодильник курицу и грибы.

Рейтинг@Mail.ru <