Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Rôti из кролика с овощами и кумином

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: ножка кролика (заморозка), картофель, морковь, лук, чеснок, кумин, рикотта (половина), демигляс сух., горошек (заморозка).
Тебе понадобится: сковорода, кастрюля, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 45 мин

Время приготовления 45 минут

Приготовление

Обратите, пожалуйста, внимание: В меню «Ярко!» мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим ДВ рекомендует все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.

1.    Вскипяти в чайнике воду.
2.    Ножки кролика вымой, обсуши бумажным полотенцем. Лук и чеснок вымой, очисти и мелко поруби.
3.    Картофель вымой, очисти и нарежь кубиками 2х2 см. Морковь вымой, очисти и нарежь кубиками 1х1 см.
4.    Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и обжарь картофель с морковью 2 минуты на сильном огне, помешивая.
5.    Раскали кастрюлю, налей подсолнечного масла и обжарь ножки кролика с чесноком, луком и кумином на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны (ножки переворачивая, а лук и чеснок – помешивая).
6.    Добавь в кастрюлю обжаренные овощи и влей 400 мл горячей воды из чайника. Добавь демигляс и соль по вкусу, помешивая, доведи до кипения, затем уменьши огонь до слабого и вари под крышкой 30 минут, иногда помешивая.
7.    За 2-3 минуты до готовности добавь горошек и рикотту (половину с четверга).
8.    Дай несколько минут настояться и зови всех к столу. Приятного аппетита1
Рейтинг@Mail.ru <