Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Кислые щи по-ростовски

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: свинина шея (заморозка), капуста белая, капуста квашен., томаты в с\с, чеснок, петрушка сух., картофель, розмарин сух., кориандр, масло сливочное.
Тебе понадобится: кастрюля, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 470 гр
Время приготовления: 35 мин
Время приготовления 35 минут

Приготовление

1.    Свинину вымой, обсуши бумажным полотенцем и нарежь кубиками 3х3 см. Картофель вымой, почисти и нарежь соломкой около 0,5 см толщиной.
2.    Капусту белую вымой, зачисти и нарежь мелкой соломкой.
3.    Раскали кастрюлю, налей подсолнечного масла и обжарь мясо на сильном огне 3-4 минуты, помешивая.
4.    Добавь капусту и жарь ещё 3 минуты, постоянно помешивая.
5.    Квашеную капусту отожми от влаги и добавь в суп вместе с картофелем. Добавь туда же томаты в собственном соку, чуть «разбив» их вилкой, розмарин, всё перемешай и влей около 1200 мл холодной воды.
6.    Доведи, помешивая, до кипения, убавь огонь до среднего и вари 20 минут.
7.    Добавь в суп рубленный чеснок, петрушку, кориандр, сливочное масло. Перемешай, если нужно – посоли и поперчи по вкусу и вари ещё 4-5 минут. Дай настояться несколько минут и зови всех к столу!
Рейтинг@Mail.ru <