Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

"Записки охотника". Свинина с овощным рагу и соусом песто

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: свинина вырезка (заморозка), перец болг., помидор, кабачок, песто, чеснок, паприка, оливковое масло.  
Тебе понадобится: сковородка, соль, перец.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 30 мин
Время приготовления 30 минут

Приготовление

Некоторое время назад я перечитывал очерки великого классика. Говорят, что помимо таланта к захватывающему повествованию, Иван Сергеевич Тургенев был известен своим мягким характером, добрым сердцем и удивительной неконфликтностью. А ещё он был большим любителем вкусно поесть, и в заметках современников фигурировал как «барин-гурман». Под впечатлением от перечитанного и от столь приятных фактах из жизни писателя я и назвал наш сегодняшний ужин именно так.

1.    Свинину помой, обсуши бумажным полотенцем и нарежь соломкой около 1 см толщиной.
2.    Кабачок помой и нарежь соломкой 0,5 см толщиной. Перец помой, очисти от семечек и нарежь так же. Помидор помой, вырежи плодоножку и нарежь кубиками 2х2 см.
3.    Раскали сковородку и обжарь на оливковом масле свинину 3-4 минуты на сильном огне, помешивая.
4.    Добавь все овощи и жарь ещё минут 5-6.
5.    Чеснок очисти и поруби ножом. Добавь к мясу с овощами чеснок, паприку, соль и перец по вкусу.
6.    Добавь песто, перемешай, туши ещё около 1 минуты и зови всех к столу!

Переложи из морозилки в холодильник курицу и грибы.
Рейтинг@Mail.ru <