Три ужина на двоих всего за 1400 рублей
мы уже доставили
980.420 ужинов

Ножка кролика с тыквенным промантье

Сохранить рецепт Поделиться
Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!
Ингредиенты: ножка кролика н\к (заморозка), тыква, тимьян свеж., мёд, вино белое, вяленые томаты, картофель.
Тебе понадобится: сковорода, противень, кастрюля, блендер, соль, перец, подсолнечное масло, сахар.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 40 мин

Время приготовления 30 минут

Приготовление

1.    Разогрей духовку на 200 градусов и вскипяти воду в чайнике.
2.    Тыкву вымой, очисти и нарежь кубиками 1х1 см.
3.    Налей в кастрюлю 200 мл горячей воды, положи тыкву, доведи до кипения, чуть посоли. Убавь огонь до слабого, накрой крышкой и вари 20 минут. Тыква должна стать мягкой!
4.    Ножки кролика вымой, обсуши бумажным полотенцем. Вяленые томаты очень мелко поруби (масло от них оставь, оно нам понадобится).
5.    Раскали сковороду, налей на неё масло от томатов и обжарь ножки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
6.    Натри ножки небольшим количеством сахара, слегка посоли (с учётом солёности томатов). Выложи плотным слоем томаты сверху на ножки. Положи ножки (томатным слоем вверх) на чуть смазанный подсолнечным маслом противень и убери в духовку запекаться на 25 минут.
7.    Картофель вымой, очисти и нарежь кубиками 1х1 см.
8.    Сполосни сковороду, раскали, подлей подсолнечного масла и обжарь картофель 15-17 минут, помешивая, в конце добавь соль и перец по вкусу.
9.    Когда тыква сварилась, слей с не воду и переложи в блендер. Туда же влей вино и смешай до кремообразного состояния.
10.    Переложи эту массу в ковшик, поставь на огонь, добавь мёд и помытые листики тимьяна и вари на среднем огне 5 минут.
11.    Подавай на стол кролика с промантье и картофелем. Приятного всем аппетита!

Переложи из морозилки в холодильник утку.

Рейтинг@Mail.ru <